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[배꽃 필 무렵] 이화주 20ml X 8개입

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  • ‘배꽃 필 무렵’은 이화주입니다. 이화주는 ‘배꽃 필 때 빚는다’ 하여 이화주(梨花酒)라고 불립니다. 
    이화주는 빛깔이 희고 된죽과 같아 숟가락으로 떠먹는 술입니다. 
    과거에 이화주는 부유층이나 사대부가에서 노인들의 보양식이나 갓 젖을 뗀 어린 아이들의 간식으로 곧 잘 이용되었고, 
    사돈집에 보내는 인사음식으로 쓰이기도 하였습니다. 그리고 ‘배꽃 필 무렵’은 잣잎추출물로 구멍떡을 반죽해서 빚은 술입니다. 
    잣잎은 한방에서 백엽(柏葉)이라고도 말하는데, 예로부터 건강에 좋아 환을 만들어 먹거나 차로 음용하기도 했습니다. 

    ‘배꽃 필 무렵’은 식사전에 식욕을 돋구기 위한 에피타이저(appetizer)나 식사 후의 디저트(dessert)로 활용하면 됩니다. 
    약간의 레몬즙과 소금, 후추를 섞어 소스로도 활용할 수 있습니다. 
    1팩에 20ml짜리 소포장 8개가 들어가 있어 먹기에 편합니다. 알코올도수는 14%입니다.
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